也許你根本就沒注意，

廚房里油煙的成分是什么？

對身體有什么樣的危害？

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廚房油煙的主要成分：食物在高溫烹調下，產生大量的“熱氧化分解產物”，其中分解產物以煙霧形式散到空氣中，形成油煙氣。主要有醛、酮、醇等，其中包括苯并芘、揮發性亞硝胺、雜環胺等已知高致癌物。

據數據顯示，

中國超過60%的女性肺癌患者長期接觸廚房油煙，

32%的女性肺癌患者喜歡用高溫煎炸食物，

同時廚房門窗關閉。

我國女性肺癌患者增幅明顯高于男性。

那么，

我們該如何減少油煙的吸入呢？

一、少用爆炒煎炸方式炒菜

各種烹調方式所需的油溫有區別，爆炒需要將近300度的溫度，這個溫度必然會讓鍋中的油大量冒煙。那些鍋里著火的操作，更會讓油溫超過300度，已經達到了產生大量致癌物的溫度。另外，煎炸、過油等方式也不可避免地帶來油脂的重復利用，從而增加油煙的產生。

二、用新油炒菜

不要用煎炸過或曾經加熱過的油脂炒菜。煎炸過的油脂，或者使用過一次已混有雜質的油脂，煙點會明顯下降，這就意味著炒菜時油煙更多，對操作者的健康會造成更大傷害。

三、加強廚房通風

在開火的同時開抽油煙機，等炒菜完成后繼續開5分鐘再關上。燃氣燃燒時本身就會產生多種廢氣，應該及時抽走。烹調時等到油煙大量產生才開抽油煙機就太晚了。

除了安裝油煙機以外，還有它，可讓廚房最快通風換氣。

菲林克斯冷鋒，350m3循環風量，多維度立體送風，使空氣中的油煙都隨之排出室外，凈化室內環境，讓家人享受食物鮮香。

更有勁的是，冷鋒出風口采用獨特貫流式風輪，出風口直徑達15厘米，風量更集中，更強勁，堪比一個大型風扇，可最快、最大量排出廚房濁氣。

健康美食、拒絕油煙，

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